L'associazione il Confronto propone per venerdì 30 gennaio ore 20.00 una cena messicana con lo chef Vittorio Castellani, conosciuto anche come Chef Kumalè presso il Salone dell’Associazione Vita Tre di Saluggia(VC).Ecco il menù della serata, a base di "antojitos" (piu' o meno l'equivalente dei nostri antipasti o snacks):
- Totopos y salsas: Triangolini fritti di mais in salsa rossa
- Tacos con picadillo: Piadine di mais farcite con carne, spezie, uvetta e mandorle
- Molletes: Gallette con crema di fagioli neri, chorizo
- Ensalada de nopales: Tortilla di mais con insalata di pale di cactus
- Sopa de cuitlacoche: Zuppa ai funghi del mais
- Mole poblano: Pollo in salsa al cioccolato con riso lesso
- Flan de coco: Dessert di cocco
Prezzo a persona 26 €, per informazioni e prenotazioni contattare SANTA Pierluigi 3480950058 oppure SCARAFIOTTI Guido 3384454301.
Fonte http://www.comuneverolengo.it/
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